山形県産牛ステーキコース
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¥ 3,500 | |
| 日本海庄内浜直送のお魚料理／肉料理／季節の料理一品／香草サラダ／点心／漬物／ライス／スープ／フルーツ／杏仁豆腐 ※庄内浜より直送のため季節・天候等によりご希望に添えない場合がございます |
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¥ 3,600 | |
| 山形牛ステーキ／海鮮料理／香草のサラダ／季節の料理一品／点心／漬物／ライス／スープ／フルーツ／杏仁豆腐 | ||
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| 特選フカヒレスープ／庄内産海鮮料理／他6品 ※2名様より |
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| 特選フカヒレスープ／山形産牛肉料理／庄内産海鮮料理／他5品 ※2名様より |
3,150円～ご予算に合わせて調整いたします
季節の彩りをふんだんに味わえるコース料理もございます。
3,150円～ご予算に合わせて調整いたします。（2名様より・事前にご予約が必要です）
高級食材（燕の巣・キヌガサ茸・スッポンなど）もご予約にて承ります。（1週間前までご予約下さい）
3,150円～ご予算に合わせて調整いたします。（2名様より・事前にご予約が必要です）
高級食材（燕の巣・キヌガサ茸・スッポンなど）もご予約にて承ります。（1週間前までご予約下さい）
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| ・五目あんかけつゆそば | ¥ 890 | |
| ・五目あんかけ焼きそば | ¥ 1,000 | |
| ・エビあんかけつゆそば | ¥ 1,000 | |
| ・エビあんかけ焼そば | ¥ 1,050 | |
| ・山形牛細切りもやしのつゆそば | ¥1,150 | |
| ・ピリ辛坦々麺 | ¥890 | |
| ・中国パセリとネギの香り合えつゆそば | ¥ 890 | |
| ・山形牛細切りもやしのつゆそば | ¥ 1,150 | |
ピリ辛坦々麺
胡麻の持つ風味とコク、十数種類もの香辛料が入った自家製ラー油の香りがマッチ。色彩も鮮やかです。
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| ・五目あんかけごはん | ¥ 890 | |
| ・エビあんかけごはん | ¥ 1,000 | |
| ・麻婆豆腐の土鍋ごはん | ¥ 950 | |
| ・特選フカヒレの土鍋ごはん | ¥ 1,900 | |
| ・ズワイガニのチャーハン | ¥950 | |
| ・芝エビのチャーハン | ¥ 1,050 | |
| ・米の娘豚の角煮チャーハン | ¥ 1,000 | |
| ・ライス | ¥ 260 | |
ズワイガニの炒飯
ズワイガニの旨味と味を、パラパラ感の中にもしっとり感のあるチャーハンに仕上げました。
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| ・台湾産アヒルのピータン | ¥ 320 | |
| ・若鶏のバンバンジー | ¥ 460 | |
| ・新鮮イカのニンニクソース | ¥ 630 | |
| ・大連産クラゲの冷菜 | ¥ 860 | |
| ・アワビの冷菜 | ¥ 980 | |
| ・冷菜の盛り合わせ | ¥ 1,420 | |
大連産クラゲの冷菜
クラゲの名産地、大連産の高級品を使用しています。
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| [特選フカヒレの姿煮(1尾)] | ||
| ・吉切ザメ尾ビレ（中） | ¥ 5,500 | |
| ・吉切ザメ尾ビレ（大） | ¥ 7,500 | |
| ・ナマコとカキ貝の辛子煮 | ¥ 1,450 | |
| ・ナマコとエビ玉子の煮物 | ¥ 1,600 | |
| ・アワビとナマコの醤油煮 | ¥ 2,100 | |
特選フカヒレの姿煮(1尾)
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| ・芝エビのチリソース | ¥ 760 | |
| ・芝エビの泡椒老油仕立て | ¥800 | |
| ・芝エビの上海ガニミソ炒め | ¥ 820 | |
| ・車エビのマヨネーズソース | ¥ 880 | |
| ・活帆立貝のチリソース | ¥ 750 | |
| ・松の実入りエビ・イカ・野菜の塩炒め | ¥ 780 | |
| ・活帆立貝とゆりつぼみの炒め | ¥ 800 | |
芝エビのチリソース(2人前)
新鮮なエビのプリプリ感と旨み、そしてチリソースの香りと辛みがとってもおいしい一品です。
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| ・若鶏肉の唐揚げ | ¥480 | |
| ・若鶏肉の油淋ソース | ¥ 480 | |
| ・紅花樓の酢豚（米の娘豚） | ¥ 650 | |
| ・米の娘豚の黒酢ソース | ¥ 680 | |
| ・米の娘豚の角煮 | ¥ 550 | |
| ・山形牛と三色ピーマンの細切り炒め | ¥ 890 | |
| ・細切り山形牛とセロリの炒め | ¥ 890 | |
米の娘豚の角煮
金山産米の娘豚使用。コラーゲンたっぷりで旨味のある肉をじっくり煮込んで柔らかく仕上げました。
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| ・季節野菜の天然塩炒め | ¥650 | |
| ・黄ニラと白木くらげともやしの炒め | ¥ 600 | |
| ・上海ガニミソと豆腐の煮込み | ¥ 630 | |
| ・芝エビと豆腐の塩煮込み | ¥ 600 | |
| ・土鍋入り麻婆豆腐 | ¥ 600 | |
季節野菜の炒め
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| ・カニ肉入り特選フカヒレスープ | ¥ 950 | |
| ・トマト入り玉子スープ | ¥ 480 | |
| ・コーンスープ | ¥ 480 | |
カニ肉入り特選フカヒレスープ
特選フカヒレとズワイカニで旨味とコクを出した当店自慢のスープです。
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| ・フカヒレ入り春巻(2本) | ¥ 700 | |
| ・エビたっぷりのシュウマイ（2個） | ¥ 380 | |
| ・豚肉と干し貝柱のシュウマイ（2個） | ¥ 380 | |
| ・紅花樓特製焼き餃子（5個） | ¥ 500 | |
エビたっぷりのシュウマイ
プリプリのエビがたっぷり入ったシュウマイです。
